| Winzerkooperative Samos / Karlovassi |
 "Griechischer Wein ist wie das Blut der Erde...", schmetterte uns Udo Jürgens in den 70er Jahren um die Ohren. Aber bei samiotischen Wein winken die meisten ab - zu süß, viel zu süß! Dabei wird auf Samos schon seit langem trockenausgebauter Wein produziert - allen voran der "Samena" und der "Samena Golden", aber auch hervorragende, fruchtbetonte Retsinas. Die Königsklasse der samiotischen Winzerkunst ist und bleibt aber der Dessertwein. Natürlich ist er süß. Wenn man handgelesene, reife Muskadettrauben 14 Tage in der Sonne lagert, verdunstet das Wasser und es bleibt eine unglaublich aromareiche Süße, die sich nach mehreren Jahren des Reifeprozesses in Eichenfässern vollends entfalten kann. Diese Weine, der "Grand Cru", "Nectar" und "Anthemis", blinken im Glas in karamelisierten, honigfarbenen Rottönen und entfalten eine Aromendichte von milden Feigen, ätherischen Akazien, bitteren Kastanien, wildem Fenchel und der ganzen Vielfalt der ganzen samiotischen Flora und Fauna. Die Winzerkooperative hat an der Hafenpromenade von Karlovathi ihre zentrale Sammel- und Produktionsstätte. Hier hat man auch einen Verkaufs- und einen kellerartigen Verkostungsraum eingerichtet, in denen Weininteressierte und kauffreudige Gäste gerne gesehen sind - denn so günstig kommt man an diese Kostbarkeiten nie wieder heran. Wer sich mit dem Weinbau auf Samos noch etwas näher beschäftigen möchte, findet in der Inselhauptstadt Vathi ein neues Museum zum Thema. Öffnungszeiten: Werktags zwischen 9.00 - 14.00 Uhr Tel.: 0030-22730-27381 Tel.: 0030-22730-22572 weitere Infos: http://www.samoswine.gr |
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